膠原蛋白是什麼？

膠原蛋白（英文：collagen）一詞源自希臘語「κόλλα（膠水）」是由三螺旋結構的蛋白質，它具有強韌的彈性，也是細胞外基質與結締組織的主要成分。

依據國科會科普網站《科技大觀園》介紹，膠原蛋白以不同形式存在於皮膚、血管壁、骨骼、軟骨、韌帶、肌腱、筋膜、結締組織等部位，約占人體蛋白質的25～35％，是動物體內含量最多的蛋白質，尤其在皮膚和結締組織中含有大量的膠原蛋白。

膠原蛋白的家族包含28種不同類型的蛋白質。其亦屬特定的胺基酸，每種類型的膠原蛋白均對應存在於機體的特定位置，有助於支撐該區域的組織和結構。

不同型的膠原蛋白，對應提供給不同器官所需，所以不是只要有「膠原蛋白」四個字，就能在皮膚見效

以下是膠原蛋白作用不典型的效能，簡單分類ㄧ下：

第I型膠原蛋白（特別是支鏈胺基酸）：皮膚

人體超過90%的膠原蛋白是屬於第一型膠原蛋白。負責皮膚、眼角膜、結締組織和骨骼的完整性方面膠原蛋白的老化，會讓皮膚產生皺紋。因此膠原蛋白主要是維持肌膚彈性。

第I I膠原蛋白：關節／骨骼／韌帶/軟骨

膠原蛋白是骨關節重要的營養，因為關節軟骨成分有大量的第二型膠原蛋白，也是韌帶主要成份，可減少運動時對關節摩擦產生的損害。

第I I I型膠原蛋白：調節生理機能

主要維持着腸道、子宮和血管等中空器官和組織的結構完整性。

是血管、肌肉及器官主要組成的成分，可幫助維持器官內壁的彈性，當結締組織與肌肉或其他器官一起負責新陳代謝作用時，膠原蛋白會發揮相關的生理機能。