1. 動物性蛋白質

建議可選擇脂肪含量較低的魚類、蝦子、雞胸肉等；植物性蛋白質裡表現最為優異的則非黃豆莫屬，也因為它含有大豆異黃酮（需注意的是如有肌瘤等症兆則需謹慎攝取），能幫助荷爾蒙正常代謝，維持肌膚光澤、避免乾燥

2.健康的碳水化合物

藜麥、燕麥、蕎麥這三者都含有70%以上的碳水化合物，富含蛋白質、纖維及各種維生素、礦物質和抗氧化劑。

蔬菜類→花椰菜、暗綠色生菜…等。

豆類→綠豆、黑豆、豆腐…等。

堅果類→核桃、杏仁、花生、葵花籽、芝麻、南瓜籽…等。

五穀雜糧類→藜麥、蕎麥、大麥、全麥製成的麵包和義大利麵、多穀物麥片。

3. 魚油、堅果富含不飽和脂肪酸

不飽和脂肪酸是人體必需的脂肪酸，也就是人體無法自行合成、須從食物裡獲取。例如魚類本身便含有的魚油、堅果種籽類食物及植物油的好油。脂質的攝取可以多攝取富含Omega-3 、6、9等的來源，像是亞麻仁油、紫蘇油，能夠抑制皮膚和身體發炎，淋在沙拉中可以提高對於蔬菜的維生素和抗氧化成分攝取。

4. 皮膚所需要的維生素A、C、E

幫助表皮代謝的維生素A（β-胡蘿蔔素）、可促進膠原蛋白新生並減少黑色素形成的維生素C，以及可降低自由基引發脂質過氧化作用的維生素E。

5.皮膚所需要的礦物質

鋅：參與膠原蛋白合成、促進傷口癒合

礦物質鋅是維持肌膚健康所需的重要礦物成分，缺乏時可能會引起肌膚乾燥粗糙的情形，鋅也參與體內膠原蛋白與彈性蛋白的合成，並能促進傷口癒合。

富含鋅的食物主要為動物性食物，例如肉類、海鮮（牡蠣、蚵仔、蝦子）、內臟、雞蛋及乳品，堅果種子（如南瓜子、腰果等）也是不錯的鋅來源，適合素食者多補充。

鐵：維持紅潤好氣色

礦物質鐵參與了膠原蛋白及血紅素的合成，缺鐵可能出現抵抗力差、容易疲倦、臉色暗沉、蒼白無血色、黑眼圈等，足夠的鐵攝取才能使皮膚透出紅潤好氣色。

補鐵最好的食物來源是動物性的紅肉與肝臟，其型式為血基質鐵，人體吸收率高，而植物性食物的鐵型式為非血基質鐵，人體吸收率很低，可藉由與維生素Ｃ一起吃來增加吸收率；素食者或不吃紅肉者也可以選擇口服鐵質補充劑。

6.膳食纖維：做好體內環保

「代謝順了，皮膚也會跟著好。」膳食纖維能刺激腸道蠕動、預防便秘，有助於維持正常的排便習慣，讓體內毒素排除不累積，做好體內環保，幫助肌膚健康無暗沉。蔬菜種類中可多選擇富含膠質 (水溶性膳食纖維) 的食物，例如山藥、秋葵、菇類、黑白木耳等，吃起來帶有黏稠感的食物，對於促進腸胃道健康、預防便秘有益處。

7.補足水分 讓肌膚保水

想擁有由內而外的自然美，建議大家還是先做好體內環保，從天然食物出發！另外也別忘了足夠的水分，透過分次少量、慢慢飲用的方式將每天應攝取的水量（將體重每公斤乘35c.c.）喝完，可以補充角質層蒸散掉的水分，維持皮膚基本的保水度。